Lang voordat het een favoriet werd in de huidige pubs van Londen en geliefd was in heel Australië, werd Ginger Beer in de 18e eeuw voor het eerst gecreëerd in Engeland. Gebrouwen met verse gember, suiker en water via een natuurlijk gistingsproces, werd het al snel populair vanwege de verfrissende smaak en kenmerkende pittige kick.

Ondanks de naam is Ginger Beer niet zomaar bier waaraan gember is toegevoegd. Traditioneel wordt het gefermenteerd vanuit de gember zelf, wat zorgt voor een unieke drank die tussen speciaalbier, cider en een cocktail in zit. Het resultaat is een gedurfde, verfrissende drank met een levendige gembersmaak en een frisse afdronk.

Wat veel mensen zich niet realiseren, is dat Ginger Beer oorspronkelijk alcoholisch was. Eeuwenlang was gisting een essentieel onderdeel van de bereidingswijze. Naarmate grote frisdrankfabrikanten opkwamen, verschoof de categorie geleidelijk naar alcoholvrije versies die makkelijker te produceren en verkopen waren. Hoewel deze frisdranken Ginger Beer bij miljoenen mensen introduceerden, betekende dit ook dat velen nooit het authentieke alcoholische ginger beer hebben geproefd waar het allemaal mee begon.

Vandaag de dag is alcoholisch Ginger Beer aan een opmerkelijke comeback bezig. Het is een basisproduct geworden in het Verenigd Koninkrijk, Australië, Nieuw-Zeeland en delen van Noord-Amerika, waar drinkers steeds vaker op zoek zijn vernieuwende drankjes, natuurlijke ingrediënten en alternatieven voor traditionele lagers. Het spreekt bierliefhebbers, cocktailliefhebbers en iedereen die op zoek is naar iets nieuws en verfrissends aan.

Desondanks blijft alcoholisch Ginger Beer grotendeels onontdekt in Nederland.

Daarom zijn we deze reis begonnen.

Onze missie is simpel: authentiek alcoholisch Ginger Beer introduceren bij de Nederlandse drinkers en een drank delen die eeuwenoud is, wereldwijd geliefd en met niets anders op de kaart te vergelijken. Authentiek gebrouwen met echte gember en gemaakt voor mensen die houden van gedurfde smaken en goed gezelschap: ons Ginger Beer is verfrissend, avontuurlijk en vol karakter.

Of je nu een ontdekkingsreiziger bent op het gebied van speciaalbier, een cocktailliefhebber, of gewoon nieuwsgierig bent om iets nieuws te proberen, welkom in de wereld van alcoholisch Ginger Beer.